三文鱼的鲜美，在其丰腴脂肪和细腻肌理于舌尖消融的瞬间。而这口极致之鲜，从脱离水面那一刻起，就在与时刻赛跑！
11月5日，青海省海南藏族自治州龙羊峡水库，在高原炽烈的阳光下泛起粼粼波光。一尾尾肥美的三文鱼从冷凉的湖水中腾跃而出，在捕捉网上划出银亮的弧线。
“为了最大极限保存鱼的这口鲜，企业从三文鱼出水到运送，每个环节都在抢时刻、拼速度。”龙洋知鲜（青海）股份有限公司技能运营部部长李明瑞，指着自动化吸鱼泵将一尾尾银光闪耀的三文鱼送上加工台说。他的死后，工人正严重有序地作业。
李明瑞随手抓起一条刚完结处理的鱼，手指按在鱼身上说：“你看这个肉质，紧实有弹性。企业要求三文鱼在1小时内必定得完结别离、放血、排酸、冰鲜全套流程。曾经传统捕捉，光在网里就要折腾半响，鱼肉乳酸堆积，口感就差了。”
虽然企业将内部流程的优化到了极致，但一个长时间的困扰一直存在：脱离厂区后，物流运送成了最大的不确定性。
“咱们能把控出厂质量，却把控不了飞机仓位。”龙洋知鲜收购副总监杜联忠谈起往事，眉头紧皱，上一年夏天，8吨货现已到了省外的中起色场，忽然说仓位没了。“我急得团团转，印尼客户在电话那头连连责问。终究没办法鱼住进了暂时冷库，订单也黄了。”他苦笑着摇头，“那时候有个大大的疑问，咱们青海的好东西，莫非就飞不出去了？”
起色来自西宁机场航空物流与龙洋知鲜的一次对接。“其时他们说想一同把青海的鲜品送出去。”杜联忠回想，“咱们一拍即合——好产品加上好通道，这不正是咱们最需求的吗？”
但是，青海三文鱼“飞天”之路的开辟充溢应战。西宁机场货站的商场事务主管张丽君对打通曼谷航线的阅历浮光掠影。
“最难的是承认曼谷机场的冷库。”张丽君笑着说，“发邮件杳无音信，我只能问询之前去泰国旅行时知道的导游，打听到廊曼机场的客服电话，又经过客服电话打听到货运电话，这才与对方取得联系。”
但是，应战远未完毕。“电话拨通时，对方的一声Hello，激活了我尘封多年的散装英语。”一方是“酿皮子英语”，一方是“冬阴功英语”，电话两头各说各话，谁都难明其意。终究，翻译软件、英文词典齐上阵后，张丽君搞清楚了廊曼机场有三个冷库，其间一个温度契合三文鱼2摄氏度至8摄氏度的冷藏要求，这才定心组织后续事务。
就这样，在一次次交流、和谐与磨合中，青海三文鱼的“飞天”路被逐渐打通。现在，西宁航空物流的安稳保证，不仅为三文鱼，也为牦牛肉、冷凉蔬菜、枸杞等渐渐的变多的“青字号”产品，铺就通向更远商场的期望之路。
三文鱼的“飞天”之路，是青海融入全国一致大商场、联接双循环格式的缩影。依托承东启西的区位优势，青海构建起“公铁航”立体物流网络：格库、兰新铁路织就向西敞注册道，联接建设中的中吉乌铁路融入中亚-西亚经济走廊；加快构建与西南地区快速联接通道，联动成渝经济群，打通西部陆海新通道南下出海；21处省际公路通道让“东部成网、西部快捷”的格式成为实际。
“物流‘筋络’通，则工业生机足。”青海省商务厅相关担任这个的人说，青海用实际行动，深入印证了党的二十届三中全会提出的重要布置——完善流转体系、加快开展物联网、健全一体联接的流转规矩和规范，从而下降全社会物流本钱。
三文鱼的“飞天”之路，不单单是点对点的运送改进，更是青海省活跃融入“一带一路”和“西部陆海新通道”，构建全国一致大商场、大大下降全社会物流本钱的系统性工程。青海省经过强网络、调结构、促交融，着力打通交通物流范畴的堵点、卡点，正是对国家有关要求的活跃响应。
“十四五”期间，青海开行的561列世界货运班列，将三文鱼、牦牛肉等130余种“青字号”产品送往全球。格库铁路提质工程建成投运，“西宁号”铁海联运班列完成首发……“铁路+海运+公路”“公路+航空”的多式联运网络，完成从“站到站”到“门到门”的晋级，让青海的纯碱、光伏组件、特征农畜产品得以更快捷、更低本钱地灵通全球。
站在西宁曹家堡世界机场的货运区，杜联忠看着一箱箱印有“龙洋知鲜”标识的包装箱经过海关注册的绿色通道，装上航班，脸上露出了结壮笑脸。“现在下单，心里有底了。”他指着起飞的航班说，“今天在龙羊峡出水，明日就能在曼谷上桌。这36小时，保住的不仅是三文鱼的美味，更是青海品牌的诺言。”
青海省开展和变革委员会相关担任这个的人说，从龙羊峡的鲜鱼，到贯穿东西的西部陆海新通道，青海正从“交通走廊”向“经济走廊”、从内陆内地向敞开前沿加快跨进。
从高原到全球，这口鲜，是青海从高原走向世界的自傲和底气，也是中国西部敞开的新高度！（记者 芈峤）
从龙羊峡的鲜鱼，到贯穿东西的西部陆海新通道，青海正从“交通走廊”向“经济走廊”。
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